brügger parpan

Zart und raffiniert...
ROULADEN MIT FRISCHKÄSE

Die Überraschung zum Apéro: Brüggers Bündnerfleisch-
Rouladen. Und so wirds gemacht: Bündnerfleisch
ausbreiten, mit Frischkäse bestreichen, einrollen und
kühl stellen. Vor dem servieren in Röllchen schneiden.
Guten Appetit!

Getrocknetes vom Hirsch mit warmen Pilzen
Bündnerfleisch-Rouladen mit Frischkäse
Bündner Plättli
Carpaccio mit Rosenblütenpfeffer
Raclette mit Coppa
Eingelegtes auf Raclette
Rohschinken auf Honigmelone
Eingelegtes auf Salat
Bündnerfleisch-Carpaccio
Rohschinken-Spargel-Gratin